L’Aji è un peperoncino lievemente piccante che cresce spontaneo nelle montagne del Perù e Colombia. Ha un’aroma particolarmente fruttato, con contenuto di capsaicina non molto elevato (30.000 gradi Scoville). E’ il peperoncino ideale da abbinare con il pesce, non è invadente ed esalta il sapore.
gr. 90

Piccantezza media